Телятина

Это нежное и вкусное мясо с тонкими прослойками жира без грубых волокон. Телятину можно запечь в фольге или рукаве целым куском или порезать на кусочки и приготовить стейк на сковороде. Вне зависимости от способа кулинарной обработки мясо получается сочным и мягким. Сочный филейный край говядины зернового откорма идеален для приготовления на сковороде или гриле. Отруб обрамлен тонкой жировой прослойкой - срезать ее не нужно, при жарке она тает и придает мясу дополнительную сочность. Цельный кусок мяса позволяет нарезать его на стейки любой толщины.

Эта часть туши отлично подходит для медленных способов приготовления. Ее можно запекать в духовке, тушить или варить. Если вы запекаете мясо, обязательно дайте ему отдохнуть перед подачей, накрыв фольгой. Все соки равномерно распределяться, блюдо получится сочным и нежным. Продукт не содержит ГМО и гормонов роста. Специальная упаковка позволяет сохранить все питательные и вкусовые качества в течение всего срока годности.

Идеально подходит для приготовления сочных стейков, отбивных и других вкусных блюд. Мясо обжаривают на сковороде или тушат с овощами и специями. Кроме того, из шейного отруба можно сделать домашний фарш для мясных запеканок, пельменей и котлет для бургеров.