Лопатка РМ говяжья заморозка

Говяжья лопатка отличается особенной мягкостью, так как в этой части туши нет большого количества грубых мышц и соединительных тканей. Благодаря нежной текстуре и приятным вкусовым свойствам ее можно использовать для приготовления множества аппетитных блюд. Лопатку можно запекать в духовом шкафу целиком, предварительно замариновав с пряными специями и чесноком. Она прекрасно подходит для гуляша, азу, бефстроганов, котлет.