Мясо, птица

Сердце цыпленка-бройлера Ясные Зори охлажденное ~800 г

Глазной мускул выделяется из внешней части заднего отруба. Это мясо, которое идеально подойдет для запекания или тушения. Готовить его нужно медленно — тогда вы получите удивительно вкусное блюдо с хрустящей корочкой и глубоким ароматом.

Черева говяжья, 38-40 АВ 5 – кишки или натуральная оболочка для приготовления разного рода колбасных изделий. Оптимальна для производства сырокопченых, копченых, сыровяленых, вареных колбас, суджука и ойгоса. Именно говяжья чрева считается самой прозрачной из всех натуральных. По микроэлементному и качественному составу максимально приближена к говяжьему фаршу. Для приготовления колбасных изделий полуфабрикат промывают снаружи и изнутри под горячей проточной водой, замачивают на 8 часов для устранения характерных запахов в воде с небольшим количеством уксуса. Затем снова промывают, и приступаю....

Станет основой для приготовления первых блюд. Также окорочка можно фаршировать, обжаривать на сковороде, тушить в мультиварке с овощами, томить в собственном соку в чугунной посуде, запекать в духовке. Мясо получается сочным и очень нежным вне зависимости от способа кулинарной обработки.

Идеально подходит для приготовления сочных стейков, отбивных и других вкусных блюд. Мясо обжаривают на сковороде или тушат с овощами и специями. Кроме того, из шейного отруба можно сделать домашний фарш для мясных запеканок, пельменей и котлет для бургеров.

Часть лопатки говядины наружная ПРАЙМБИФ охладенная в вакуумной упаковке ~2кг

Бедро куриное, вал – это мясо, которое подойдет для приготовления самых разных блюд. Мясо этой части куриной тушки довольно легко варится, хорошо и быстро прожаривается. Куриные бедра можно использовать для первых или вторых блюда, а также для горячих и холодных салатов. Их можно тушить, запекать целиком и более мелкими кусочками (на сковороде или открытом огне), готовить на пару. Если обрезать мясо с кости, то оно вполне подойдет для приготовления гуляша, фарша, начинки для несладкой выпечки и т. д. Готовые бедра можно подавать отдельно (с соусом или зеленью) или с гарнирами в виде круп, макарон, картофеля, свежих овощей или салатов. Приобрести бедро куриное, вал можно в торговом центре METRO.<br /><br />Вид мяса: курица.<br />Часть туши: бедро.<br />Режим хранения: охлажденное.<br />Пищевая ценность на 100 г: белки – 21,3 г, жиры – 11 г, калорийность – 185 ккал.<br />Условия хранения: хранить при температуре от -2 до +2