Мясо, птица

Рекомендуем сделать надрезы на коже и готовить на горячей, но не раскаленной сковородке, чтобы вытапливаемый жир сделал блюдо еще более сочным, а в сочетании с нотками цитрусовых, корицы, мускатного ореха вы получите невероятно нарядное и праздничное блюдо, которое раскрасит даже самые серые будни.

Представляет собой отруб среднего размера. Выделяют его из тазобедренной части говяжьей туши. Этот отруб имеет правильную цилиндрическую форму. Волокна глазного мускула расположены вдоль в одном направлении, они толстые и плотные. Содержание жира в отрубе минимально. За счет своей идеальной формы и правильного направление волокон, айраунд заслужил всеобщую любовь на многих кухнях, так как его очень легко нарезать на порции, как в сыром, так и в готовом виде. Из глазного мускула нарезают порционные и мелкокусковые полуфабрикаты и часто используют целиком. Тепловая обработка этого отруба чаще всего происходит с добавлением жидкости, его варят или тушат долгое время при невысоких температурах.Отсутствуют включения жировой ткани, благодаря этим свойствам глазной мускул ценится в кулинарии.

Филе грудки с кожей отлично подходит для жарки и запекания. В процессе приготовления кожа превращается в хрустящую корочку, а мясо становится сочным и нежным. Попробуйте приготовить филе грудки с ягодами или сухофруктами, подавайте в качестве основного блюда, либо приготовьте теплый салат.

Охлажденные куриные крылышки БЛАГОЯР – 100% натуральный продукт из мяса цыпленка, выращенного на растительных кормах. Не содержит ГМО. Куриные крылышки – настоящее лакомство, ведь обычно их готовят самым вкусным способом – жарят или запекают в духовке до хрустящей корочки. Готовое блюдо дополнят салаты, соусы и любые гарниры.

Стейк из грудки индейки ИндиЛайт охлажденный в лотке 525 г

Рамп-стейк говяжий Заречное охлажденный 400 г

Печень говяжья Мираторг, охлажденная ~0,7-1,4 кг

Грудка цыпленка-бройлера Благояр, замороженная, в лотке считается самой диетической частью тушки. Это вкусное мясо, которое поможет разнообразить повседневное меню и будет уместно на праздничном столе. Курятина широко используется в кулинарии, ведь с грудки можно создать множество блюд. Из этого мяса можно приготовить фрикадельки, тефтели или паровые котлетки, а также использовать фарш для домашних колбасок или сарделек. Благодаря низкой калорийности курятину могут включать в свой рацион те, кто придерживается принципов правильного питания или диеты, а высокая концентрация белка поможет спортсменам в наращивании мышечной массы. Бульон, приготовленный из грудки, полезный и питательный, оптимально подходит для профилактики заболеваний желудка, кишечника. Из цыпленка-бройлера легко запечь или обжарить во фритюре наггетсы, приготовить шашлык. Ее можно тушить целиком или кусочками, варить, томить и делать на ее основе салаты и паштеты. Курятина гармонично сочетается со многими специями и пряностями: душистым горошком, имбирем, мускатным орехом, черным перцем и карри. Приобрести грудку цыпленка-бройлера Благояр, замороженная, в лотке можно в торговом центре METRO.

Свиная лопатка является одной из самых универсальных в применении частей свиной туши. Лопатку можно использовать для приготовления огромного числа первых и вторых блюд, а также различных колбасных изделий и полуфабрикатов.

Филе говяжьей шеи более жилистое, чем филе других частей туши животного, поэтому лучше всего оно подходит для тушения, томления и варки, а также маринования. Такие способы приготовления сделают мясо мягким и при этом позволят сохранить его сочность.

Черева говяжья Craft Casing 36/38 3 м охлажденная 300 г