METRO CHEF Масса шоколадная темная дропсы, 1,5кг

Темная шоколадная масса Metro Chef - это продукт, который имеет широкое применение и без которого не могут обойтись ни профессиональные кондитеры, ни кондитеры-любители. Шоколадную массу Metro Chef можно нагревать и использовать для приготовления начинки для десерта " Фондан", различных форм из шоколада, муссов, ганашей и соусов. Шоколадная масса Metro Chef представляет собой небольшие кусочки шоколада в форме "каллетс",что позволяет отмерить более точное количество шоколада, которое нужно для десерта, а также маленькие кусочки позволяют быстрее расплавить шоколад. Текучесть шоколадной массы Metro Chef является универсальной - 3/5.