Совсем немного усилий и красивый, сытный пирог готов — он хорош, как в теплом, так и в холодном виде. Пирог можно готовить заранее: настоявшись, он становится только вкуснее, а разрез будет более четким и нарядным (желтые яйца на фоне зеленого шпината)!
Ингредиенты
<
- Тесто слоеное - 500 г
- Сыр адыгейский - 500 г
- Шпинат замороженный - 300 г
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйца - 6 шт
- Пармезан - 50 г
- Яйцо для смазывания
- Форма разъемная диаметром 24 см
Приготовление
- Первым делом разморозьте шпинат и откиньте его на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Сыр натрите на терке и смешайте со шпинатом, солью, перцем и сметаной.
- Слоёное тесто (квадратное или соедините 2 прямоугольных куска) немного раскатайте и уложите в форму.
- Выложите начинку.
- В начинке хорошо вымытым яйцом сделайте 6 углублений так, чтобы в каждое из углублений поместилось яйцо.
- Вбейте по 1 яйцу в каждое углубление.
- Сверху все хорошо засыпьте пармезаном или любым другим твёрдым сыром.
- Раскатайте еще один такой же кусок теста и накройте им пирог. Подрежьте лишние края теста и защипните.
- Смажьте пирог взбитым яйцом и отправьте выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут до красивого золотистого цвета.
Товары
Все
192
Соль
39
Тесто
8
Куриные
2
Мягкие сыры
1
Твёрдые и полутвёрдые сыры
25
Сметана
69
Специи и приправы
48