На ночь голодным смотреть нельзя! Гениальный рецепт, о котором вы должны знать! Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом замечательного пирога в виде пенька или спила дерева. Он имеет оригинальный внешний вид и приятный вкус.
Ингредиенты
- Яйца - 4 шт
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 40 г + 40 г
- Масло сливочное - 120 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Мука - 60 г
- Кукурузный крахмал - 65 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Абрикосовое варенье - 200 г
- Шоколад чёрный - 50 г
- Молоко - 1 ст.л.
Приготовление
- Первым делом отделите желтки от белков.
- Начните с взбивания белков с щепоткой соли и постепенно введите 40 г сахара. Взбивайте до устойчивых пиков.
- В отдельную миску поместите мягкое сливочное масло, добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте до однородной массы. Добавьте желтки и еще раз взбейте.
- Теперь добавьте муку с крахмалом и разрыхлителем и еще раз хорошо перемешайте.
- В получившуюся массу постепенно (по одной ложке) вводите белки и вмешивайте их. Вторую половину белков можно добавить сразу.
- Выложите тесто на противень, смазанный маслом. Распределите так, чтобы получить корж 40 на 26 см. Выпекайте в разогретой духовке 6 минут при температуре 230°С.
- Теперь действовать нужно быстро! Готовый корж смажьте вареньем, разрежьте вдоль на 2 части и намотайте на картонную трубочку от пергамента (обмотанную пергаментом) обе половинки коржа.
- Для глазури растопите шоколад и смешайте с молоком. Обмазывайте пирог кисточкой, так будет создаваться эффект коры.
- Подавать такой пирог вкусно, как с молоком, так и с чаем. Приятного аппетита!
Товары
Все
428
Для выпечки и десертов
14
Мука и смеси для хлебопечек
61
Сахар и сахарозаменители
72
Соль
39
Куриные
49
Молоко
124
Сливочное масло и маргарин
69