Уже давно стали популярны тематичные салаты к различным праздникам, но к Новому году их популярность зашкаливает. Вот и мы решили приготовить стилизованный новогодний салат. По сути салат может быть любым, главное - подобрать контрастные продукты для оформления. Для фона отлично подойдут отваренные яйца, морковка или твёрдый сыр. А саму лапку можно выложить обжаренными грибами, фаршем, оливками, черносливом или орехами.
Ингредиенты
- Грибы шампиньоны - 400 г
- Лук - 1 шт
- Куриное филе (отварное) - 400 г
- Морковь по-корейски - 300 г
- Яйцо - 6 шт.
- Сыр - 250 г
- Майонез - 100 г или по вкусу
Приготовление
- Для праздничного салата Лапа собачки нам понадобятся шампиньоны, лук, морковь по-корейски, твёрдый сыр, отваренные яйца и куриное филе, и майонез.
- Для начала 400 г шампиньонов нужно помыть, при необходимости почистить и затем порезать мелким кубиком.
- Одну луковицу очистить и мелко порезать.
- Обжарить лук с грибами на растительном масле (2-3 столовые ложки) до румяного цвета, добавить соль и перец по вкусу.
- 400 грамм куриного филе заранее отварить, остудить, а затем нарезать кубиком.
- Морковь по-корейски 150-200 г порезать на более мелкие полоски.
- Заранее отварить 6 яиц.
- Все белки натереть на крупной тёрке.
- Желтки (6 штук) натираем на мелкой тёрке.200-250 грамм твёрдого сыра натереть на крупной тёрке.
- Теперь начнём собирать салат — это удобно делать в разъёмной форме для выпекания (диаметр моей формы 21 см).
- Первый слой — куриное филе, а сверху слой майонеза.
- Второй слой — обжаренные грибы. Нам надо выложить 2/3 грибов, а 1/3 оставить для украшения.
- Третий слой — морковь по-корейски, которую так же смазываем майонезом.
- Четвёртый слой — натёртые белки и слой майонеза.
- Пятый слой — натёртый твёрдый сыр и слой майонеза.6 слой — натёртые на мелкой тёрке желтки.
- Затем через трафарет выкладываем отложенные грибы. Салат готов!
Товары
Все
566
Куриные
49
Твёрдые и полутвёрдые сыры
372
Грибы
4
Овощи
38
Соленья
2
Майонез
101