Хотите разнообразить свой ужин, используя самые обычные продукты? Попробуйте приготовить картошку с минтаем под соусом бешамель! Блюдо получается невероятно нежным и сочным. Хорошая идея для ужина, и не только!
Ингредиенты
- Картошка - 500 г
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец - 1/4 ч.л.
- Тимьян - 1/4 ч.л.
- Минтай (филе) - 600 г
- Сыр - 150 г
Для соуса:
- Масло сливочное - 30 г
- Мука - 30 г
- Молоко - 500 мл
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец 1/4 ч.л.
- Мускатный орех - 1/4 ч.л.
Приготовление
- Начните с приготовления соуса, для этого в кастрюле растопите сливочное масло и смешайте его с мукой. В получившуюся массу частями вливайте молоко и постоянно размешивайте, чтобы не было комочков. В конце добавьте соль, перец и мускатный орех.
- Если бешамель взялся комочками - не беда, просто пропустите его через сито.
- В форму для запекания выложите нарезанный кружочками картофель, добавьте масла, соль, перец и тимьян. Перемешайте и распределите равномерно по дну.
- Филе минтая посолите, поперчите и выложите ровным слоем поверх картофеля.
- Залейте все соусом Бешамель и в духовку на 30 минут при температуре 190°C.
- После этого посыпьте блюдо натертым сыром и запекайте еще 10 минут.
- Готовое блюдо посыпьте любимой зеленью.
Товары
Все
615
Мука и смеси для хлебопечек
61
Растительные масла
6
Соль
39
Твёрдые и полутвёрдые сыры
372
Молоко
124
Сливочное масло и маргарин
9
Специи и приправы
4